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奶片是如何利用凍干機制作的?
奶片的制作過程其實非常簡單,主要就是利用凍干機進行操作。首先,我們需要將新鮮的牛奶經過一系列的處理,包括**、過濾等步驟,確保其純凈無雜質。然后,我們將處理好的牛奶放入凍干機的真空室內,通過真空冷凍技術將其水分直接從液態轉變為固態,即凍結成冰晶。
在這個過程中,凍干機會將冰晶內的水分直接升華為氣態,這樣就能大大減少牛奶中的水分含量。當所有的水分都被升華掉后,我們就得到了我們想要的奶片。這個過程被稱為凍干,是一種非常高效的食品保存方法。
凍干后的奶片不僅保持了牛奶原有的營養成分和口感,而且還具有很好的保存性,可以長時間保存而不會變質。因此,凍干機在奶制品行業中得到了廣泛的應用。